Rodinná pražírna Dobrý kafe

Dělat práci, která voní

Psal se rok 2005, když táta došel domů a řekl že potřebuje pracovní změnu. Do té doby pracoval jako lakýrník. Byl v tom vždycky velmi dobrý a jako 8 letého kluka mě nenapadlo, že by chtěl něco měnit. Ptal jsem se proč, odpověď zněla jasně: „chci dělat práci, která voní“. Doma začaly přibývat knížky o kávě, plantážích, kávovnících, arabice, robustě, způsobech zpracování, pití i účincích na tělo a zanedlouho se doma objevil první žok zelené kávy, kterou táta zkoušel pražit na pánvi. Netrvalo dlouho a budovala se pražírna.